A PÉITESCH
CARTE
AGENDA
CONTACT
- NOTRE CARTE -
- PLAT DU JOUR -
- PLAT DU DIMANCHE -
- LES POTAGES -
La crème de légumes du jour
6,50
.-
La bisque de homard
9,50
.-
La soupe de moules safranée
9,00
.-
- LES SALADES -
La salade Caesar (poulet)
12,00
.-
17,50
.-
La salade au chèvre chaud
12,00
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17,50
.-
La salade de scampis à la crème d‘ail
14,00
.-
19,50
.-
La tomate mozzarella / vinaigre balsamique
9,00
.-
14,50
.-
Le cocktail ou tomates de crevettes grises
17,50
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24,50
.-
La salade judo
15,00
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23,50
.-
Scampis, Chèvre chaud
La salade paysanne
12,00
.-
18,50
.-
La salade maison
15,00
.-
23,50
.-
(scampis, poulet, parmensan, oeuf)
La salade du chef
15,00
.-
23,50
.-
(scampis, poulet, lardons, p. de terres, parmesan, oeuf)
Le jambon fumé et son melon
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18,50
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Le jambon mixte, frites, salade
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21,50
.-
- LES ENTRÉES -
Le carpaccio de boeuf au vieux parmesan
15,50
.-
La rosace de saumon fumé maison, sauce raifort et ses toasts
17,50
.-
Les huîtres fraîches (la pièce)
2,00
.-
Les huîtres gratinées (la pièce)
2,50
.-
La tomate aux crevettes
17,50
.-
Le duo de terrine et jelli
14,50
.-
- LES SUGGESTIONS -
Les cuisses de grenouilles à l‘ail (6 pièces)
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12,50
.-
Les cuisses de grenouilles à l‘ail (12 pièces)
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23,50
.-
Les escargots à l‘ail (6 pièces)
.-
11,00
.-
Les escargots à l‘ail (12 pièces)
.-
21,00
.-
Les escargots au gorgonzola (6 pièces)
.-
12,00
.-
Les escargots au gorgonzola (12 pièces)
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22,50
.-
- LES VIANDES -
Le magret de canard aux baies roses
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26,60
.-
Les rognons de veau à la dijonnaise
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24,50
.-
La bouchée à la reine
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19,00
.-
Les spareribs
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23,50
.-
Le filet de boeuf
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33,50
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Le cordon bleu (sauce aux champignons)
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24,50
.-
L‘escalope de veau viennoises ou champignons
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21,00
.-
Le filet de cheval
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35,50
.-
La brochette de boeuf
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21,50
.-
Le faux filet de boeuf
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26,50
.-
Le chateaubriand de boeuf (2 personnes)
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72,00
.-
Le chateaubriand de cheval (2 personnes)
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75,00
.-
Le hamburger de gibier maison
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18.50
.-
- LES BOEUF DE LA RÉGION -
La côte à l‘os 600gr
.-
38,50
.-
La côte à l‘os 800gr
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44,00
.-
La côte à l‘os 1kg
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54,00
.-
Le filet pur 300gr
.-
33,50
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Le rumsteak 400gr
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29,50
.-
Le faux filet 350gr
.-
28,50
.-
L‘entrecôte 400gr
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30,00
.-
L‘entrecôte 600gr
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36,00
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La brochette 400gr
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28,50
.-
Le carpaccio 250gr
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16,00
.-
Le steak haché 300gr
.-
19,50
.-
Le steak tartare 300gr
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23,00
.-
le hamburger 250gr
.-
16,00
.-
Le cheeseburger 250gr
.-
18,00
.-
- LES POISSONS -
Les escalopes de saumon beurre blanc / basilic
21,00
.-
La truite meunière
16,00
.-
La truite aux amandes
19,00
.-
La sole meunière (600g)
Prix du Jour
.-
Les filets de sole soufflées au saumon (sauce homardine)
32,50
.-
Le dos du cabillaud (façon du chef)
31,50
.-
Le feuilleté de scampis aux petits légumes
25,50
.-
La coquille de poissons gratinée
19,50
.-
- LES PÂTES -
Les spaghettis bolognaise
.-
14,00
.-
Les spaghettis carbonara
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14,00
.-
Les tortellinis fraîches crème jambon
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15,00
.-
Les tortellinis fraîches bolognaise
.-
15,00
.-
Les tortellinis fraîches carbonara
.-
15,00
.-
La lasagne maison
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15,00
.-
Les spaghettis au saumon fumé
.-
19,50
.-
- LE GIBIER-
Le filet de chevreuil Sauce Grand Veneur
33,50
.-
Le filet de biche Sauce Grand Veneur
33,50
.-
Le ragout de gibier
25,50
.-
La terrine de gibier et ses crudités
14,50
.-
Le civet de lièvre façon du Chef
26,50
.-
- A EMPORTER -
La saucisse de biche / la pièce
.-
12,00
.-
La terrine de gibier 100gr
.-
2,20
.-
- LES PIZZAS -
Margherita
10,50
.-
tomate, mozzarella
Champignons
10,50
.-
tomate, mozzarella, champignons
Jambon
12,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit
Romana
13,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
Salami
12,00
.-
tomate, mozzarella, salami
Diavola
13,00
.-
tomate, mozzarella, chorizo piquant
Salami - Champignons
13,00
.-
tomate, mozzarella, salami, champignons
Jambon - Salami
13,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami
Hawaii
13,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
4 saisons
15,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, champignons, artichauts, olives
Paysanne
15,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, lard, champignons, oignons
4 fromages
15,00
.-
tomate, 4 fromages
Thon
15,00
.-
tomate, mozzarella, thon, oignons, olives
Scampis
19,50
.-
tomate, mozzarella, scampis à l‘ail
Fruits de Mer
19,50
.-
tomate, mozzarella, petits légumes, fruits de mer
Napoli
12,00
.-
tomate, mozzarella, anchois, olives
A Péitesch
17,50
.-
tomate, mozzarella, jambon de chevreuil fumé maison, champignons
Fierkel
18,50
.-
tomate, mozzarella, cochon grillé, lard, pommes de terre
Chèvre - Lard
14,50
.-
tomate, lard, fromage chèvre
Bolognaise
14,50
.-
tomate, mozzarella, spaghetti bolognaise
Végétarienne
13,00
.-
tomate, mozzarella, Légumes de saison
Scampis - Bisque - Légumes
19,50
.-
tomate, mozzarella, bisque, petits légumes, scampis à l‘ail
Foie gras poêlé
19,00
.-
tomate, mozzarella, pommes, jus veau balsamique, foie gras
Bourguignonne
19,50
.-
tomate, mozzarella, escargots à l‘ail, lard, champignons
Boxhorn (en saison)
14,00
.-
tomate, mozzarella, compote de pomme, boudin noir, choux rouge
Nele
14,00
.-
tomate, mozzarella, jambon fumé, mascarpone
Ketty
13,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, champignons, oeuf
Schrantzi
19,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, lard, scampis, champignons, oeuf
- LES TARTES FLAMBÉES -
Naturelle
12,00
.-
crème, lard, oignons
Munster
14,00
.-
crème, lard, oignons, munster
Chèvre
14,00
.-
crème, lard, oignons, fromage chèvre
- LES DESSERTS -
Le sorbet colonnel
8,50
.-
Le sorbet général (mirabelle et vodka)
8,50
.-
La coupe brésilienne
8,00
.-
La dame blanche
8,00
.-
La coupe de framboises chaudes
9,00
.-
Les profitéroles au chocolat chaud
10,50
.-
L‘assiette de mirabelles flambées et glace vanille
9,50
.-
La crème brulée
7,00
.-
La mousse au chocolat
9,00
.-
Le café glacé
8,50
.-
