A PÉITESCH
CARTE
AGENDA
CONTACT
- NOTRE CARTE -
- PLAT DU JOUR -
- PLAT DU DIMANCHE -
- PLAT DU MOMENT -
- LES POTAGES -
La crème de légumes du jour
4,00
.-
La bisque de homard
6,80
.-
La soupe de moules safranée
6,50
.-
- LES SALADES -
La salade Caesar (poulet)
9,00
.-
13,50
.-
La salade au chèvre chaud
9,00
.-
13,50
.-
La salade de scampis à la crème d‘ail
11,00
.-
15,50
.-
La tomate mozzarella / vinaigre balsamique
8,00
.-
12,50
.-
Le cocktail ou tomates de crevettes grises
14,00
.-
18,50
.-
La salade gourmande
17,00
.-
21,50
.-
saumon fumé, magret fumé, scampis, foie gras
La salade paysanne
9,00
.-
13,50
.-
La salade maison
12,00
.-
16,50
.-
(scampis, poulet, parmensan, oeuf)
La salade du chef
13,00
.-
17,50
.-
(scampis, poulet, lardons, p. de terres, parmesan, oeuf)
Le jambon fumé et son melon
.-
15,50
.-
Le jambon mixte, frites, salade
.-
15,50
.-
- LES ENTRÉES -
Le carpaccio de boeuf au vieux parmesan
14,50
.-
La rosace de saumon fumé maison, sauce raifort et ses toasts
15,50
.-
Le fois gras de canard poêlé aux pommes caramelisées et vinaigre de cidre
21,50
.-
Les huîtres fraîches (la pièce)
1,60
.-
Les huîtres gratinées (la pièce)
1,80
.-
La tomate aux crevettes
15,00
.-
Le duo de terrine et jelli
13,50
.-
- LES SUGGESTIONS -
Les cuisses de grenouilles à l‘ail (6 pièces)
.-
10,50
.-
Les cuisses de grenouilles à l‘ail (12 pièces)
.-
19,50
.-
Les escargots à l‘ail (6 pièces)
.-
8,50
.-
Les escargots à l‘ail (12 pièces)
.-
17,00
.-
Les escargots au gorgonzola (6 pièces)
.-
9,00
.-
Les escargots au gorgonzola (12 pièces)
.-
18,00
.-
- LES VIANDES -
Le magret de canard aux baies roses
.-
19,60
.-
Les rognons de veau à la dijonnaise
.-
18,50
.-
La bouchée à la reine
.-
13,00
.-
Les spareribs
.-
18,50
.-
Le filet de boeuf
.-
28,50
.-
Le cordon bleu (sauce aux champignons)
.-
18,50
.-
L‘escalope de veau viennoises ou champignons
.-
16,50
.-
Le filet de cheval
.-
26,50
.-
La brochette de boeuf
.-
16,50
.-
Le faux filet de boeuf
.-
21,00
.-
Le chateaubriand de boeuf
.-
60,00
.-
Le chateaubriand de cheval
.-
56,00
.-
- LES BOEUF DE LA RÉGION -
La côte à l‘os 600gr
.-
34,00
.-
La côte à l‘os 800gr
.-
40,00
.-
La côte à l‘os 1kg
.-
46,00
.-
Le filet pur 300gr
.-
28,50
.-
Le rumsteak 400gr
.-
24,50
.-
Le faux filet 350gr
.-
24,50
.-
L‘entrecôte 400gr
.-
26,50
.-
L‘entrecôte 600gr
.-
34,00
.-
La brochette 400gr
.-
19,50
.-
Le carpaccio 250gr
.-
16,00
.-
Le steak haché 300gr
.-
14,00
.-
Le steak tartare 300gr
.-
20,00
.-
Le cheeseburger 250gr
.-
13,00
.-
le hamburger 250gr
.-
12,00
.-
- LES POISSONS -
Les escalopes de saumon beurre blanc / basilic
15,50
.-
La truite meunière
13,50
.-
La truite aux amandes
15,50
.-
La sole meunière (600g)
Prix du Jour
.-
Les filets de sole soufflées au saumon (sauce homardine)
25,50
.-
Le dos du cabillaud (façon du chef)
25,50
.-
Le feuilleté de scampis aux petits légumes
18,50
.-
- LES PÂTES -
Spaghetti Bolognaise
.-
12,00
.-
Spaghetti Carbonara
.-
12,00
.-
Spaghetti 4 Fromages
.-
12,00
.-
tortellinis fraîches crème jambon
.-
13,00
.-
tortellinis fraîches bolognaise
.-
13,00
.-
tortellinis fraîches carbonara
.-
13,00
.-
tortellinis fraîches 4 fromages
.-
13,00
.-
Lasagne Maison
.-
12,00
.-
- LE GIBIER-
Les médaillons de biche (sauce au choix)
25,50
.-
Les médaillons de chevreuil (sauce au choix)
25,50
.-
Le filet de chevreuil (sauce grand veneur)
28,50
.-
Le filet de biche (sauce au choix)
28,50
.-
Le ragout de biche ou chevreuil
20,50
.-
La terrine de gibier et ses crudités
13,50
.-
Les escalopes de biche ou chevreuil
23,50
.-
Le civet de lièvre (façon du chef)
22,50
.-
- A EMPORTER -
La saucisse de biche / la pièce
.-
11,00
.-
La terrine de gibier 100gr
.-
2,00
.-
- LES PIZZAS -
Margherita
9,50
.-
tomate, mozzarella
Champignons
9,50
.-
tomate, mozzarella, champignons
Jambon
10,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit
Romana
10,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
Salami
10,50
.-
tomate, mozzarella, salami
Diavola
12,00
.-
tomate, mozzarella, chorizo piquant
Salami - Champignons
12,00
.-
tomate, mozzarella, salami, champignons
Jambon - Salami
11,00
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami
Hawaii
10,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
4 saisons
12,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, champignons, artichauts, olives
Paysanne
12,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, lard, champignons, oignons
4 fromages
13,00
.-
tomate, 4 fromages
Thon
12,50
.-
tomate, mozzarella, thon, oignons, olives
Scampis
16,00
.-
tomate, mozzarella, scampis à l‘ail
Fruits de Mer
15,50
.-
tomate, mozzarella, petits légumes, fruits de mer
Napoli
11,50
.-
tomate, mozzarella, anchois, olives
A Péitesch
15,50
.-
tomate, mozzarella, jambon de chevreuil fumé maison, champignons
Fierkel
15,50
.-
tomate, mozzarella, cochon grillé, lard, pommes de terre
Chèvre - Lard
11,50
.-
tomate, lard, fromage chèvre
Bolognaise
12,50
.-
tomate, mozzarella, spaghetti bolognaise
Végétarienne
11,00
.-
tomate, mozzarella, Légumes de saison
Scampis - Bisque - Légumes
16,50
.-
tomate, mozzarella, bisque, petits légumes, scampis à l‘ail
Foie gras poêlé
19,00
.-
tomate, mozzarella, pommes, jus veau balsamique, foie gras
Bourguignonne
14,50
.-
tomate, mozzarella, escargots à l‘ail, lard, champignons
Boxhorn (en saison)
12,00
.-
tomate, mozzarella, compote de pomme, boudin noir, choux rouge
Nele
12,00
.-
tomate, mozzarella, jambon fumé, mascarpone
Ketty
12,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, champignons, oeuf
Schrantzi
16,50
.-
tomate, mozzarella, jambon cuit, salami, lard, scampis, champignons, oeuf
- LES TARTES FLAMBÉES -
Naturelle
10,00
.-
crème, lard, oignons
Munster
12,00
.-
crème, lard, oignons, munster
Chèvre
12,00
.-
crème, lard, oignons, fromage chèvre
- LES DESSERTS -
Le sorbet colonnel
5,50
.-
Le sorbet général (mirabelle et vodka)
5,50
.-
La coupe brésilienne
5,50
.-
La dame blanche
5,80
.-
La coupe de framboises chaudes
6,80
.-
Les profitéroles au chocolat chaud
7,80
.-
L‘assiette de mirabelles flambées et glace vanille
6,20
.-
La crème brulée
5,50
.-
La mousse au chocolat
5,50
.-
Le café glacé
5,80
.-
